白凉粉的制作方法

白凉粉制作方法

材料：

1. 50克冰糖；

2. 250克白凉粉；

3. 水600ml；

4. 蜂蜜适量。

步骤：

1. 将白凉粉和清水倒入锅中，搅拌均匀。

2. 加入冰糖，中小火加热，边煮边搅拌，以防糊底。

3. 煮开后，转小火继续煮10-15分钟，直到糖都融化，凉粉变稠。

4. 等其彻底晾凉后，分成小块放入冰箱冷藏更佳，冷藏后口感更佳。

5. 可以加入西瓜、芒果、猕猴桃等水果，淋上酸奶或者蜂蜜，制作成各种口味的水果捞。

注意事项：

1. 白凉粉不要煮过火，会变硬变脆。

2. 晾凉后尽快食用，口感更佳。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。