酸辣绿豆芽的家常做法

酸辣绿豆芽是一道美味家常菜，做法如下：

食材：绿豆芽300g，青红辣椒各一个，大蒜适量，油、盐、鸡精、陈醋、辣椒油适量。

步骤：

1. 将绿豆芽掐去根部，清洗干净备用。

2. 青红辣椒去蒂去籽切丝，大蒜剁碎备用。

3. 锅中放水烧开，放入豆芽焯水，捞出沥干水分。

4. 热锅凉油，放入大蒜碎和辣椒丝煸炒出香味。

5. 加入豆芽，加盐、鸡精、陈醋、辣椒油调味，翻炒均匀即可出锅。