核桃糕的家常做法

核桃糕的家常做法如下：

食材：核桃500g、无糖酸奶100g、纯牛奶50g、玉米油50g、蜂蜜适量、麦芽糖适量、食用碱少许。

步骤：

1. 核桃洗净，用厨房纸擦去水分，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至核桃微微发黄即可。

2. 烤好的核桃稍微晾凉一下，用擀面杖敲碎，越碎越好。

3. 将玉米油倒入碗中，加入酸奶混合均匀。

4. 加入麦芽糖，搅拌至融化。

5. 加入蜂蜜，搅拌均匀。

6. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，再加入少许碱面，搅拌均匀。

7. 倒入核桃碎，搅拌均匀。

8. 准备一个模具，底部铺上油纸，把混合好的核桃糊倒进去，抹平表面。

9. 放入蒸烤箱中，选择蒸烤模式，135度烤30分钟。

10. 取出后放凉一点，用油纸轻易地剥下来，切片即可。