凉拌花菜的家常做法

凉拌花菜是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：

食材：花菜、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油

步骤：

1. 花菜掰小块，放盐水里浸泡一会儿，洗去多余的农药和杂质。

2. 烧一锅水，加入少许盐和油，放入花菜焯水，水开后捞出备用。

3. 大蒜切末，小米椒切圈，放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。

4. 花菜装盘，淋入调好的料汁，搅拌均匀即可。

这道凉拌花菜口感清脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。如果有条件的话，还可以加入一些花生米和香菜，增加口感和风味。