萝卜干炒鸡蛋

食材：

鸡蛋 2个

萝卜干 适量

青椒 1个

大蒜 2瓣

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 萝卜干用水泡软后切成小段，青椒切成小块，大蒜切成末。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。

4. 锅中再倒入适量油，加入蒜末爆香，然后加入萝卜干和青椒翻炒均匀。

5. 加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅。