粉丝炒鸡蛋的做法

粉丝炒鸡蛋的做法如下：

食材：粉丝1捆、鸡蛋2个、小葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1. 准备好食材，粉丝用水泡软后，用剪刀剪几刀更易熟；

2. 将粉丝平铺在菜盘中，将鸡蛋打散倒入锅中，大火炒熟后盛出；

3. 锅中放入少量油，放入葱花爆香；

4. 放入粉丝，大火翻炒至无硬心；

5. 放入炒好的鸡蛋、盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

成品描述：色泽金黄，口感软糯。既有粉丝的韧劲，又有鸡蛋的鲜香，再加上一点点盐的咸鲜和生抽的微鲜，非常好吃。

可根据个人口味调整各种调料的用量。