炸里脊肉的家常做法

食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、油

步骤：

1. 里脊肉切成片，放料酒，胡椒粉，少许盐腌制一会。

2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌成面糊。

3. 将腌制好的肉片粘上糊后，放入锅中油炸。

4. 炸到金黄色后捞出，控油装盘。

小贴士：

1. 炸肉时火候不宜太大，以免外面焦而里面不熟。

2. 可以配以椒盐或者酸辣汁食用，味道更佳。

这道家常炸里脊肉做法简单，味道鲜美，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。