菠菜粉丝做法如下：
食材：菠菜、粉丝、蒜末、盐、生抽、蚝油、辣椒油或香油
步骤：
1. 菠菜洗净，切去根部，切成小段备用。
2. 烧开热水，放入粉丝焯水，大概30秒左右，变软即可捞出过冷水，沥干水分备用。
3. 锅中放入适量清水，煮菠菜。菠菜煮软后捞出放入冷水中过凉，再沥干水分备用。
4. 将粉丝和菠菜放入碗中，加入蒜末、盐、生抽、蚝油、辣椒油或香油，搅拌均匀即可。
完成以上步骤后，菠菜粉丝就做好了。口感爽滑，味道鲜美，是一道简单又美味的家常菜。可以根据个人口味调整各种调料的用量。
菠菜粉丝的做法
