把子肉的家常做法

把子肉的家常做法如下：

食材：五花肉、生姜、八角、桂皮、盐、冰糖、生抽、老抽。

步骤：

1. 先将五花肉清洗干净，放入锅中加入生姜和清水煮开。

2. 用抹了油的锅把肉煎一下，这样能够锁住肉中的油份，让把子肉更加好吃。

3. 准备香料：八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐等。将煎好的肉放入锅中，加入香料和没过肉的水。

4. 大火煮开，再调小火力炖40分钟。

5. 最后，大火收汁，把汁浇在炖好的肉上，这样美味的把子肉就做好了。

这样一盘色香味俱全的把子肉就做好了，吃起来肥而不腻，入口醇香，非常适合当作下酒菜或者当作主食配菜。