怎么做肉炒平菇

肉炒平菇的做法如下：

食材：平菇、猪肉、葱、姜、蒜、盐、淀粉、生抽、蚝油

步骤：

1. 平菇洗净撕成条，焯水捞出过凉水备用。

2. 猪肉切成丝，加一勺生抽和淀粉拌匀腌制一会儿。

3. 锅内加油烧热，下入腌好的肉丝煸炒至变色。

4. 下入葱姜蒜爆香，放入平菇，大火翻炒一分钟，加适量盐和蚝油调味炒匀即可出锅。

这样，一道美味的肉炒平菇就做好了，蘑菇鲜嫩多汁，肉丝嫩滑可口，非常适合作为家常菜。