香菇烧鸡的做法

香菇烧鸡的做法如下：

1. 准备鸡肉、香菇、油、盐、酱油、糖、姜、葱等食材。

2. 将鸡肉洗净，香菇泡水捞出沥干。

3. 热锅凉油，放入适量底油，将鸡肉放入锅中翻炒至变色。

4. 放入香菇、姜片一起翻炒，加入酱油、糖翻炒均匀。

5. 加入清水，盖上锅盖炖煮，煮至鸡肉熟软，加入适量盐调味。

6. 放入葱花即可出锅，香喷喷的香菇烧鸡就做好了。

具体操作可以根据个人口味进行调整，比如可以加入适量的辣椒或者其他的调料，让口味更加丰富。香菇烧鸡是一道美味营养的家常菜，做法简单，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。