怎样做发糕好吃又简单

想要做出好吃又简单的发糕，可以参考以下步骤：

准备食材。包括面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉、牛奶等。

将牛奶与鸡蛋混合，并加入适量的白糖和发酵粉，搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌成稠糊状。

将面糊发酵，大概发酵一个小时，直到发酵至原来的两倍体积。

制作模具，可以自己用蛋糕模具，没有的话可以用碗之类的替代。在模具里铺上一层纸，方便一会清理。

将发糕糊一份份地盛入模具里，注意别太满，以免蒸的时候发糕膨胀涨破。

蒸锅加入水，将盛有发糕的模具放入，大火烧开后再蒸20分钟左右。

蒸好的发糕不要立即取出，等几分钟再吃，会更加松软。

这样就可以做出好吃的发糕了，制作过程中注意观察发酵时间以及火候大小，就能得到一款软糯香甜的发糕。