八珍糕的做法

八珍糕做法如下：

食材：山药、茯苓、莲子、芡实、薏米、粳米、红枣、黑糯米

1. 准备食材，清洗干净。

2. 芡实、茯苓不要浸泡，其他食材可以浸泡一会。

3. 山药、茯苓、莲子、红枣可以切小一点，我为了拍照好看切的小一点，实际操作中不用切。

4. 所有食材放入锅中，放入足够的水，大火煮开，看到所有食材变软了即可。

5. 晾凉后，倒入磨具中，冰箱冷藏成型后脱模，即可食用。

具体的原因和步骤如下：

首先将茯苓能直接用来煲粥或混入米糊中，有利湿作用。其次山药既是食品又是药品，药性平和，能补脾胃亏损，以治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等为主。再者黑糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、铁等元素，有开胃益中、补气养血、美容养颜的功效。

其他食材如芡实含有丰富的淀粉质，对身体也有补脾止泻、益肾固精的作用；莲子则具有养心安神、健脾补肾的功效；红枣富含钙和铁，是补血佳品；粳米富含淀粉质和维生素。将这些食材混合在一起制成八珍糕，有健脾养胃、润肺益气、润肠通便的作用，还能提高人体抵抗力。吃的时候可以切片烘烤一下食用，口感更佳。