土豆炒青椒

菜品名称：土豆炒青椒

食材：

土豆2个，约300克

青椒2个，约150克

蒜瓣3个，切片

食用油适量

盐适量

鸡精少许

清水适量

步骤：

1. 土豆去皮，洗净后切成片，青椒去籽，洗净后切成丝。

2. 热锅凉油，放入蒜片爆香。

3. 加入土豆片煸炒至表面微黄。

4. 加入青椒丝继续翻炒。

5. 加入适量盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，焖煮土豆和青椒至熟软。

7. 最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。