高压锅酱牛肉的家常做法

高压锅酱牛肉的家常做法如下：

食材：牛腱子肉1斤、黄豆酱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1. 牛腱子肉洗净，切成均匀的块。

2. 烧开一锅水，放入牛腱子肉，翻动几下，将表面弄干净，把水倒掉。

3. 把高压锅内胆放入锅中，倒入适量水，烧开。

4. 放入适量黄豆酱，搅拌均匀。

5. 放入切好的姜片，适量料酒，适量盐，适量糖，适量五香粉，搅拌均匀。

6. 把牛腱子肉放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮40分钟左右，让牛肉充分吸收调料的味道。

7. 煮好之后不要立即打开锅盖，等锅内的温度慢慢降下来再打开即可。

这样一道家常高压锅酱牛肉就做好了，口感鲜美，非常适合用来下饭。