红薯粉怎么煎成饼

红薯粉煎饼的做法如下：

1. 将红薯粉用清水浸泡，使其变软。

2. 准备配菜，如小白菜、豆芽、洋葱等，洗净切好。

3. 将红薯粉加入适量面粉和水，搅拌均匀成糊状。

4. 热锅凉油，将糊状红薯粉平铺在锅中，用锅铲压成饼状。

5. 等饼的表面有一些焦黄时，翻面继续煎另一面。

6. 加入配菜，翻炒均匀，加盐、鸡精等调料。

7. 将煎好的红薯粉饼放在菜上，将多余的汁液倒出，即可食用。

注意事项：煎饼时不要煎得过久，以免红薯粉饼烧焦。煎好的红薯粉饼口感Q弹，配菜鲜嫩，是一道美味又营养的早餐选择。