家庭自制炒米的做法

炒米的做法如下：

食材：大米2杯、食用油1茶匙。

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入容器中，静置5-6小时（如果时间充足可以放置过夜）。

2. 将泡好的大米放入炒锅（最好是不放油）干锅翻炒。注意火候，不要炒糊，更不要炒过。

3. 大米炒至发亮并散发香味时，放入油，翻炒均匀。

4. 大米与油混合后，可以加入一点水焖煮，约5分钟后翻炒。如此反复，直到大米变得干爽且颗粒分明即可出锅。