炖芸豆的家常做法

食材：芸豆250克、红烧酱油1汤匙、盐少许、味精少许、清水适量、食用油少许。

步骤：

1. 准备好芸豆，洗净备用。

2. 锅中倒入少许食用油，放入芸豆煸炒。

3. 炒至芸豆体软，边缘起焦时，倒入适量清水。

4. 放入少许红烧酱油，中火炖煮10分钟，至芸豆熟软。

5. 最后放入适量盐和味精调味，即可出锅。

小贴士：

1. 炖芸豆时一定要炒至体软，否则会影响炖煮效果。

2. 倒入红烧酱油后，可用勺子将汤汁略为搅拌，使芸豆入味均匀。

3. 炖煮过程中需适量加些清水，以免芸豆炖糊。

4. 口味可根据个人喜好，酌情调整盐和味精的用量。

这道炖芸豆做法简单，色香味俱全，是一道适合家常菜肴。