五花肉烧烤腌制配方

食材：五花肉500克、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、五香粉适量

步骤：

1. 将五花肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制十五分钟。

2. 在切好的五花肉里加入糖、五香粉、辣椒粉和蒜泥，调匀，要确保每一片肉上都涂满了腌料。

3. 倒入一些生抽，再次拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时左右，使五花肉更加入味。

4. 烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，将腌制好的五花肉放在烤网上，用200度的烤箱火力烤20分钟左右。

5. 期间需要观察肉的表面，防止烤焦，看到表面出油了就可以拿出，用刀切一块下来尝尝，如果已经熟了就可以拿出放凉，装盘开吃。