土豆鸡块的家常做法

土豆鸡块是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

鸡块适量

土豆两个

青红椒各一个

大葱一根

姜片、蒜末适量

酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1. 鸡块洗净，用料酒、酱油、少量盐腌制10分钟左右。

2. 土豆去皮切块，用水泡一会儿去除淀粉。

3. 青红椒切段，大葱切段备用。

4. 热锅凉油，油热后放入鸡块，煸炒至金黄。

5. 加入姜片、蒜末，炒出香味。

6. 加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

7. 加入土豆块，翻炒均匀，加适量水，盖上锅盖焖煮至土豆熟软。

8. 加入青红椒和大葱，翻炒均匀后加入鸡精，再翻炒一会儿即可。

土豆鸡块成菜颜色搭配美观，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，味道鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的美食。