海螺丝的做法

海螺丝是一道美味的海鲜料理，下面是其做法：

材料：

海螺丝肉适量

蒜末适量

姜末适量

青红椒丁适量

葱花适量

酱油、盐、糖、料酒适量

食用油适量

步骤：

1. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

2. 放入海螺丝肉，大火翻炒，加入少量料酒去腥。

3. 加入酱油、盐和糖调味，继续翻炒均匀。

4. 最后加入青红椒丁和葱花，翻炒几下就可以出锅了。