辣椒焖子的做法

辣椒焖子是一种美味的地方小吃，制作方法如下：

材料：

1. 辣椒焖子（通常是使用自家制作的焖子）

2. 食用油、豆瓣酱、蒜、葱、生抽、盐等调味料

步骤：

1. 锅中加油预热，将蒜末和葱花放入锅中煸炒出香味。

2. 加入一大勺豆瓣酱，煸炒均匀，炒出红油。

3. 将辣椒焖子放入锅中，用锅铲轻轻推动，均匀的接触锅底。

4. 加入适量的清水，焖煮过程中适当翻炒，以免糊锅。

5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，待汤汁收浓时即可出锅。

6. 最后，撒上葱花作为装饰。

辣椒焖子的口感鲜美，麻辣适中，是一道美味的地方小吃。