鸡肉馄饨馅的做法

鸡肉馄饨馅的做法如下：

1. 准备材料：鸡肉末、大白菜、香菇、葱、姜、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油。

2. 将大白菜、香菇、葱切碎，和鸡肉末混合。

3. 将鸡蛋打入馅中，加入盐、糖、料酒和少量的香油调味。

4. 将馅料搅拌均匀，直到馅料变得有弹性。

5. 然后包馄饨，将馅料包入馄饨皮中，注意保持馄饨的形状。

6. 最后，烧开一锅水，放入馄饨，用中火煮至馄饨浮起来，大约需要5分钟左右。然后加几次冷水，再度烧开后，捞出馄饨即可。