干竹荪怎么吃

干竹荪的吃法有很多种，下面介绍一种简单的做法。

材料：干竹荪、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、青红椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、白糖、香油

步骤：

1. 干竹荪用温水泡发，清洗干净，剪去根部，焯水捞出备用；

2. 香菇、海鲜菇、杏鲍菇洗净切小段，青红椒切小块；

3. 锅热油，放葱姜蒜炒香，加香菇等蔬菜煸炒，加适量清水；

4. 加泡发的竹荪，调入盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、白糖，煮开入味；

5. 勾薄芡，淋上香油，出锅装盘。

竹荪是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美，搭配香菇等蔬菜一起烹制，非常适合用来做汤或者炒菜。当然，你也可以根据自己的口味和喜好，选择其他的烹饪方式。