山药瘦肉粥的做法

食材：

山药一段，里脊肉适量，姜少许，葱花少许，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴，大米适量。

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开。

2. 山药去皮切小块，里脊肉切小丁，姜切末。

3. 大米煮至粘稠后，放入山药块和肉丁，继续小火慢煮约20分钟。

4. 加入盐和白胡椒粉调味，加入葱花和几滴香油提味，搅拌均匀即可。