叫花鸡做法

以下是叫花鸡的做法：

材料：

鸡肉、啤酒、食用盐、生抽、蚝油、葱、姜、孜然粉、料酒

步骤：

1. 鸡肉洗净控干水分，加入啤酒、生抽、蚝油、料酒，撒上孜然粉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个小时。

2. 准备一个烤盘，放入纸膜，纸膜上刷上食用油，把腌制好的鸡放入烤盘中。

3. 准备一个荷叶包裹，把烤盘中的鸡倒入荷叶中，包好。

4. 准备一个烤炉，预热200度，把包好的鸡放进去烤40分钟。

5. 准备一碗调料汁，放入盐、生抽、蚝油搅匀，等烤好取出鸡，解开荷叶，浇上调料汁即可享用。

注意事项：

烤盘要选择合适的，避免烤焦；调料汁可以根据个人口味调整。