家常三鲜汤

家常三鲜汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各种口味的人群。

所需材料：鸡汤、豆腐、蘑菇、豆芽、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精

制作方法：

1. 将鸡汤倒入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，备用。

2. 豆腐切块，蘑菇和豆芽洗净备用。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇和豆芽翻炒，再加入豆腐块，倒入备用的鸡汤，小火慢炖。

5. 待汤汁浓稠时，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分布。

6. 最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，即可出锅。