鲈鱼炖豆腐的做法

鲈鱼炖豆腐是一道美味家常菜，做法如下： 材料：鲈鱼、豆腐、姜、葱、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、香油、料酒 步骤： 1. 鲈鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状，豆腐切块，姜切片，葱切段。 2. 锅中放入清水煮沸，放入鲈鱼块和料酒，焯一下捞出。 3. 锅中倒入适量油，放入姜片、蒜头和葱段爆香。 4. 放入鲈鱼块煸炒，加入适量生抽、老抽继续煸炒。 5. 加入适量水，放入豆腐块，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。 6. 炖至汤汁浓稠，出锅前加入适量香油即可。 营养小贴士：鲈鱼和豆腐都富含优质蛋白质...