烂糊白菜的做法

烂糊白菜是一道家常菜，做法如下： 材料： 大白菜适量 胡萝卜适量 青椒适量 香菇适量 葱姜蒜适量 盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉等适量 步骤： 1. 白菜、胡萝卜、青椒切丝，香菇切丁备用。 2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入香菇翻炒至软，再加入胡萝卜丝翻炒。 4. 倒入白菜丝，继续翻炒至白菜软烂。 5. 加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀。 6. 最后加入青椒丝，翻炒几下即可出锅。 小贴士： 1. 白菜要切得细一些，这样更容易烂糊。 2....