炖白菜怎么做好吃

炖白菜是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法： 材料： 白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽 步骤： 1. 白菜洗净切段，五花肉切块，葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用。 2. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒至变色，捞出备用。 3. 留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入酱油爆炒，放入白菜块翻炒均匀。 4. 加入适量清水，放入五花肉块，加盐、胡椒粉和鸡精调味，盖上锅盖炖煮至白菜变软即可。 小贴士： 1. 可以根据个人口味加入适量的豆皮、粉条等食材，增加口感层次。 2....