扒猪脸的做法

扒猪脸的做法如下： 食材：猪脸1个、姜1块、独蒜2个、青蒜适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、湿淀粉适量、食用油适量。 步骤： 1. 猪脸洗净，加入姜、葱结、料酒拌匀腌制半小时以上。 2. 烧一锅清水，水量要足够多，把猪脸放进去，水量完全没过猪脸，大火烧开，转小火把猪脸焖熟透。 3. 把猪脸捞出晾凉，把骨头和肉分离，肉切块，骨头备用。 4. 骨头放入高压锅中，加入姜蒜和一小碗肉汤，小火压30分钟。 5. 准备好配料，比如姜蒜切片，青蒜切段备用。 6. 锅中放少许底油...