凉拌藕丁的做法

凉拌藕丁，清爽不腻，开胃又下饭，是夏季非常受欢迎的一道凉菜。下面是一份简单易行的凉拌藕丁做法： 材料： 藕一节 胡萝卜小半根 蒜3-4瓣 生抽2勺 醋1勺 糖半勺 盐和辣椒油适量（可选） 步骤： 1. 藕去皮切丁，用清水冲洗干净。 2. 胡萝卜切丁备用。 3. 蒜切末备用。 4. 将生抽、醋、糖混合成调料汁。 5. 热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入藕丁和胡萝卜丁翻炒一分钟。 6. 将调料汁倒入锅中，翻炒均匀，让藕丁充分吸收调味汁。 7. 根据个人口味，可加入适量的盐和辣椒油调味。 8...