羊肉炖土豆的做法

羊肉炖土豆是一道美味家常菜，做法如下： 材料： 羊肉块、土豆、洋葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉。 步骤： 1. 羊肉块切小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。 2. 锅中加油烧热，放入姜片、蒜末爆香，加入羊肉块炒至肉变色。 3. 锅中加入适量水，放入土豆块、洋葱丝，加酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。 4. 盖上锅盖，小火慢炖约30分钟至羊肉熟烂，土豆绵软即可出锅。 小贴士： 1. 炖煮过程中不要加冷水，以免羊肉遇冷收缩，影响口感。 2. 土豆和洋葱的量可以根据个人口味适当增减...