山楂球的做法

山楂球制作步骤：

首先将山楂进行去核处理，然后将果肉捣碎，放入白砂糖进行搅拌，之后用手揉成小球，放入冰箱冷冻，即可完成制作。

具体步骤：

1. 将山楂洗净去核，准备一口小锅，将处理好的山楂放入锅中。

2. 放入白砂糖，按照自己的口味添加。

3. 加热熬煮，直到糖与山楂果肉充分融合，煮成粘稠的果酱状。

4. 取出适量果酱揉成山楂球大小，放入冰箱冷冻保存，随时可以食用。

注意事项：

1. 山楂去核方法很多，可以借助小勺或者用料理机打碎去核。

2. 煮果酱时火候不宜太大，避免果酱焦化。

3. 揉成小球时可以根据个人喜好加入干果或者坚果等配料。

4. 冷冻保存的时间不宜过长，建议尽快食用。