木耳鸡蛋汤的做法

木耳鸡蛋汤的做法如下：

原料：木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

首先，将木耳用温水泡发，然后清洗干净根部备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将葱、姜切末备用。将锅预热，加入适量油，放入葱姜爆香。加入适量水，放入木耳，煮至水开。将鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻搅拌以防粘底。加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上葱花和淋上香油即可。

木耳鸡蛋汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。木耳含有多种维生素和矿物质，能够促进消化和代谢，鸡蛋则富含蛋白质和卵磷脂，有助于增强大脑功能。此汤是一道简单易学，营养丰富的家庭快手汤品。