砂锅粉的做法

砂锅粉是一道美味家常小吃，制作方法如下：

材料：

米粉适量、肉末适量、豆芽适量、葱花适量、姜蒜末适量、辣酱适量、酱油适量、盐胡椒粉适量、香油适量、花椒油适量、食用油适量

步骤：

1. 锅中加入食用油，烧热后加入肉末煸炒至变色。

2. 加入姜蒜末和辣酱继续煸炒，然后加入豆芽继续翻炒。

3. 加入适量的水，酱油，盐，胡椒粉调味，煮沸后倒入砂锅中。

4. 砂锅中加入米粉，用筷子轻轻拌匀，让米粉充分吸收汤汁。

5. 在米粉上撒上葱花，淋上香油和花椒油，用筷子拌匀即可。

这道砂锅粉的特点是汤汁浓郁，米粉软糯，豆芽和肉末的香味相互融合，让人回味无穷。你可以根据自己的口味适量调整辣酱和调味的用量。