潮汕虾粥的做法

潮汕虾粥是一种非常美味且营养丰富的粥品，下面就来分享一下其制作方法。

食材准备： 大米150g、虾10个、瘦肉50g、香菇数朵、姜数块、葱花少许、盐、鸡精、胡椒粉

步骤如下：

1. 先将大米淘洗干净，放入砂锅内，加入清水，用大火烧开。注意水量要适中，以米粒即将开花又未完全张开为宜。

2. 将虾去壳，用清水洗净沥干备用；香菇泡软切片；姜切片。

3. 待粥煮到稀烂时，放入虾仁、瘦肉（最好是瘦肉糜）、香菇、姜片，煮约20分钟即可。

4. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花就可以出锅了。

潮汕虾粥营养丰富，鲜香可口，是一道适合全家人享用的粥品。