米酒怎么做

米酒是一种常见的传统酒类，制作方法简单易学。以下是制作米酒的步骤： 材料： 1. 糯米或大米（建议使用糯米，因为它的淀粉易于发酵） 2. 甜酒曲（一般超市都可以买到） 步骤： 1. 将糯米浸泡在水中约4小时，直到可以用手碾碎。 2. 将糯米捞出，放在筲箕中沥干水分。 3. 等待糯米晾干至室温，就可以开始蒸了。在蒸锅中蒸糯米饭，大约需要40分钟左右。 4. 把蒸好的糯米饭晾凉后，加入甜酒曲（根据口味适量即可），用勺子搅拌均匀。 5. 把糯米饭放入一个密封的容器中，中间挖一个洞...